第105章 南易要哭了
第105章南易要哭了
而且南易祖上成分有点问题，家里还有点不值钱的古董，不过如今工人的身份，算是很好的保护了，最多就是被罚去扫厕所。
“走，东西先放宿舍，我带你去食堂。”
杨卫彪拍了拍南易的肩膀，加上傻柱，他已经凑齐了两大主角，鸿运当头，以后想不发都难
“丁秋楠在哪里？”
南易突然问了一句。
“呃，她当然在自己家复习啊，就快考试了。”
杨卫彪摇头，“你就别惦记了，天下女人多的是，到了城里还怕找不着？”
南易没说话，他哪有那么容易就转移目标，毕竟之前就暗恋丁秋楠好久了。
“得嘞，带你去食堂干活。”
杨卫彪当即先带南易去了楼上宿舍，离轧钢厂很近，三分钟路程。
给安排的是一个单间，带窗户还有阳台，条件已经算好的了。
等人放下行李后，锁上门，跟着就和他去了食堂。
“哟，这是有新人来了？”
傻柱嘴贫，他还不知道来了大厨。
杨卫彪大声说道：“这是南易，从机修厂调过来的大厨，他先上三灶跟着炒大锅菜，也炒招待菜，跟何师傅一样。”
有外人在，他一般不叫傻柱，好歹留点面子。
“南易，伱厨艺咋样？”
傻柱现在对自己的厨艺还没到迷之自信的地步，不过今儿领工资已经升级了，加上班长补贴，领着三十七块五毛。
杨卫彪接话说：“跟你不相上下，等熟悉了就知道了。”
顿了下又说：“南易，你先熟悉一下，有什么事可以找何师傅，他是二灶，也是后厨班长。
这是刘岚，有事你也可以找她，或是直接找我也行。
今儿你就上班吧，从今儿开始算工钱，你的评级暂时跟在机修厂时一样，表现好，后面在调整。”
南易点头：“好
，我先看看。”
他发现这边工作氛围更轻松，只是大家都没戴卫生帽，也能相互说笑。
“嗯，那我先走了，帮你把入职手续办了。”
杨卫彪还真是去走程序，过会有人找南易确认一下就行了，一切从简。
转眼到了中午，食堂窗口，南易站在刘岚旁边，想看看轧钢厂的工人是什么状况，还有这打菜漏不漏勺。
想他在机修厂，也经常给人打菜，但从不多给，谁说话都不好使，得保护公家财产。
“岚姐，这是谁啊，看着面生。”
二车间工友第一个冲到窗口，今儿发工资，还不得可劲造，多打一份菜啊。
“这是南易，杨主任亲自请来的大厨。”
刘岚介绍了一下，又说：“杨主任知道今天发工资，特地给大伙准备了一个半荤菜，肉沫豆腐，只要一毛，还有酸辣血旺和炒白菜。”
“每样来一份，在拿两个白面。”
就是这么豪横，一算账，花了两毛八，外加四两粮票。
“好嘞！”
刘岚开始打菜，旁边南易注意到每一勺都分量十足。
南易刚开始以为这是遇到熟人，但最后发现，每个工人打得都差不多，轧钢厂比机修厂的量要足，甚至还更便宜。
而且这边的规矩，是他们后厨先吃饭，才给工人打菜，不用吃冷菜。
到最后，豆腐菜根本就没剩的，最后那一小份，都被一个阴沉着脸的老太婆打走了。
“刘岚，这剩下的血旺和白菜怎么处理？”
南易忍不住问了句，因为这还剩了不少，他倒是觉得意外，没想到连血旺这么好的菜工人都不稀奇了吗？
“我们后厨分了，不过没你的份，你是大厨，炒菜的时候可以往饭盒里装一份带回去，跟何师傅一样。”
刘岚想着这是杨卫彪带来的人，所以就没忌讳。
“分了？我还可以自己漏勺带菜？”
南易觉得他的思想被颠覆了，这就是杨卫彪管理的食堂？
“对啊，老规矩了！但你也别太过分，装一个饭盒晚上回去吃，差不多就得了。”
刘岚说着就把菜盆收进去，到了里面窗口看不到的位置，后厨众人连忙过来打菜，平均给分到了大伙的饭盒里。
而这时候，傻柱已经翘着腿在喝茶抽烟，这歇息会，下午他就要撤了。
打算找他媳妇那三个哥哥商量看能不能走订单，完了得到小院准备招待。
“南易，你也过来歇会，剩下的不用咱们收拾，你没见陈师傅炒完菜人都走了。”
傻柱说的是一灶的老师傅，现在基本只管炒菜，谁让别人快退休了，不用挣表现。
“何师傅，你们这后厨规矩不太一样啊。”
南易在机修厂也泡病号，但那都是把活干完的情况下才去的。
“有啥不一样的，待久了你就适应了。
对了，今儿我下午有事请假了，要是晚上厂里有招待你就顶一下班，让马华他们几个帮你。
你是杨卫彪找来的大厨，我信得过你。”
傻柱没感受到威胁，他可是班长，还是杨卫彪的兄弟，不怕。
反倒觉得多个人，他也轻松了许多。
“行，我会待在后厨的。”
南易刚来，可不敢溜号子。
“那倒不用，你下午该睡就睡，没事也可以去厂里溜达。到点了没招待，你就下班。”
傻柱这都是老油条了，今儿也没带饭盒，抽完烟喝了茶，让马华帮着收拾，他就走了。
南易愣了一会，才到傻柱的椅子上坐下，跟着就躺下，还真别说，挺好的。
下午杨卫彪反倒来了。
“南易，准备一下，晚上有一桌招待，正好呢，也让厂领导试试你的手艺，可得好好表现，到时候关乎到你升级的事。
你可是单身，工资越高，有领导器重，以后还怕找不着媳妇。
改明儿我让花姐带带你，多跟厂里的单身女职工多接触接触。”
杨卫彪说着片汤话，养兵一日就得用兵一日。
“好！按什么标准来？”
南易听到做菜，也想好好表现表现。
“主食按人头算，不超量，菜品别翻倍就行。”
杨卫彪自己都是玩招待的，所以从来没小气过，再说也是花厂里的。
也因为这样，杨厂长在厂里的招待也多了，倒让傻柱念叨了几句，觉得怎么跟李新民一个样啊。
“杨卫彪，你们大厂子就是不一样啊。”
南易咂舌，他大概是看清楚了，这食堂就是杨卫彪的一言堂。
既让后厨占便宜，也让领导占便宜，不过工人也不吃亏，能吃上分量足还便宜的菜。
想让到这里，他忍不住问了句，“杨卫彪，你这样搞，难道食堂不亏本？”
“亏什么，我一分钱不贪，这每月还有盈利。知道上任食堂主任怎么下去的吗？一年贪了好几千啊。
所以啊，只要我不拿，大伙的日子都好过，我这位置就稳了。”
杨卫彪再次拍了拍南易的肩膀，虽然你是主角，但也得跟哥多学学。
南易听了这话，就沉默了，好一会才说：“看来我误会你挺多的，你居然不从食堂拿好处。”
杨卫彪笑道：“因为用不着啊，我一个月工资一百多，还有各种福利。
不跟你瞎聊，你让马华带你去仓库挑食材，要是缺什么，抓紧时间通知采购。
晚上招待一共八个人，是杨厂长的客人，上你的拿手菜，我到时候也会上桌。”
“好，我现在就准备！”
南易叫上马华和另外两个后厨的去了仓库，他是三灶，地位比帮厨高多了。
在看了食材后，南易再次咂舌，里面好多调料和稀罕菜，是机修厂不敢想的。
“这还有豆腐，能搞到泥鳅吗？”
南易想做一道泥鳅钻豆腐，发挥出他的厨艺。
“这没有，不过可以找采购，咱们厂有两个采购都是能人。”
马华能说会道，人也喜庆，虽然进后厨比较晚，但早就混熟了。
“那麻烦你把采购找来，我还想在准备两样菜。”
南易倒要见识一下采购了，因为杨卫彪之前就是采购组长出身，那可是真能耐，还能往机修厂送物资。
谁知道却来了一个大眼睛的小丫头，看着绝对没有十八。
“你是我杨大哥新请的大厨对吧，你想要什么食材。”
秦京茹手里缠绕着辫子，没太当回事，她也早就适应了工作，对城里各个市场售卖点都太熟了，只要说食材她就知道有没有。
“活泥鳅、大肥鸭、荷叶，能采购到吗？晚上招待就要用。”
南易感觉有点为难人，主要是都下午了，市场上的人散了。
“可以啊！你等半小时。”
秦京茹说完就出去了，她是采购，配了一辆二手自行车，出去了一趟，等回来时东西就备齐了，前后才二十多分钟。
南易看着新鲜荷叶、泥鳅，还有肥鸭，这都不知道说啥好了。
“采购员同志，你可真有本事！”
“这才到哪儿啊，我杨大哥才厉害。”
秦京茹没多待，转身就走了。
她手里有一批资源，需要什么很快就能办齐，这下线还包括了四合院里的三大爷，有时候钓到鱼，也想让她给采购了。
就是那鱼从来没超过巴掌大，炸着吃都嫌费油，换其它的吃法，没啥肉啊。
南易在厨房忙活的时候，见到了另外一个采购员，居然也是个女的，年龄三十岁上下，面貌普通，皮肤偏黑，这才像是跑采购的。
“南师傅，我姓崔，大家都叫我春草。我跟小茹采购的范围不一样，她主要在城里，我跑乡下。
你如果需要什么城里不好买的，要提前通知我。”
春草也早就适应了厂里采购工作，而且她专门问过杨卫彪的，可以从中吃点回扣，但不能太过分。
所以虽然她工资很低，但加上回扣什么的，就比较可观了，也能攒钱。
这就更想把工作做好，让人挑不出毛病来。
“你不是城里人吧！”
南易多问了一句，主要他严格说来，也是郊区来的，算是乡下人。
“我是南台公社的，嫁给了这厂里的放映员。”
春草没什么好隐瞒的。
“南台公社啊，我知道，我们机修厂的帮扶范围就有这公社……”
南易多聊了几句，也得知了那个小采购员居然也是农村来的。
不由觉得杨卫彪这用人有点不讲规矩，但却是选得好，都有本事。
时间转瞬即逝，等天黑的时候，招待的客户来了。
杨厂长不用亲自谈订单，但也要联络关系，今天来的是机械工业的领导，这个系统里总共有三十九个厂子。
像是机床机电、变压器、刀具、开关、阀门、风机等等，都需要用到轧钢。
“卫彪，今天的菜品没问题吧！”
杨厂长比较重视这次招待，因为别人不光需要轧钢，也需要小零件，对于这些二次加工品，利润比较高。
“绝对没问题，我刚去看过的，保管让你有面儿。”
杨卫彪今天上桌的原因，也是因为这牵扯到另外一个系统了，认识了领导，以后好发挥。
京城的厂子太多了，分属系统也忒多。
像纺织业、轻工业、冶金、炼钢、食品、化工、医药、建筑、农业、交通、文化、商业……
每个系统，还可能分成好几个不同的部门。
拿冶金来说，轧钢厂和钢铁厂，就给分成了两个系统。
京城如今可是有七百四十万人口，需要太多工作岗位了。
“鱼香肉丝了您！”
马华开始唱菜名的，跟着人就掀开帘子走了进来。
这第一道菜就是开胃的，用的是青笋、木耳、外加泡椒和瘦肉，炒了一大盘，看着就有食欲。
“这菜好！”
机械公司来的是一位副总，但比杨厂长的级别还高，是十一级。
“蚂蚁上树、红烧狮子头了您。”
菜品陆续上桌，还有炒鸡蛋和爆炒腊肠，这都是南易的拿手菜了。
不过都还属于是家常范围，跟傻柱的厨艺差不多。
但突然间上了一道菜，却让众人有点傻眼。
“这是啥菜？”
刘副总也算见多识广，居然第一时间没认出来。
杨厂长示意杨卫彪回答，他也不认识啊，而且也看出来了，今天换厨子了，不是何师傅出手。
但菜的味道依旧很好，跟何师傅真的不相上下。
杨卫彪亏得之前去过后厨，不然也得抓瞎，这就是当领导的艺术了，你可以啥活都不干，但要清楚手底下的人做了什么。
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而且南易祖上成分有点问题，家里还有点不值钱的古董，不过如今工人的身份，算是很好的保护了，最多就是被罚去扫厕所。
“走，东西先放宿舍，我带你去食堂。”
杨卫彪拍了拍南易的肩膀，加上傻柱，他已经凑齐了两大主角，鸿运当头，以后想不发都难
“丁秋楠在哪里？”
南易突然问了一句。
“呃，她当然在自己家复习啊，就快考试了。”
杨卫彪摇头，“你就别惦记了，天下女人多的是，到了城里还怕找不着？”
南易没说话，他哪有那么容易就转移目标，毕竟之前就暗恋丁秋楠好久了。
“得嘞，带你去食堂干活。”
杨卫彪当即先带南易去了楼上宿舍，离轧钢厂很近，三分钟路程。
给安排的是一个单间，带窗户还有阳台，条件已经算好的了。
等人放下行李后，锁上门，跟着就和他去了食堂。
“哟，这是有新人来了？”
傻柱嘴贫，他还不知道来了大厨。
杨卫彪大声说道：“这是南易，从机修厂调过来的大厨，他先上三灶跟着炒大锅菜，也炒招待菜，跟何师傅一样。”
有外人在，他一般不叫傻柱，好歹留点面子。
“南易，伱厨艺咋样？”
傻柱现在对自己的厨艺还没到迷之自信的地步，不过今儿领工资已经升级了，加上班长补贴，领着三十七块五毛。
杨卫彪接话说：“跟你不相上下，等熟悉了就知道了。”
顿了下又说：“南易，你先熟悉一下，有什么事可以找何师傅，他是二灶，也是后厨班长。
这是刘岚，有事你也可以找她，或是直接找我也行。
今儿你就上班吧，从今儿开始算工钱，你的评级暂时跟在机修厂时一样，表现好，后面在调整。”
南易点头：“好
，我先看看。”
他发现这边工作氛围更轻松，只是大家都没戴卫生帽，也能相互说笑。
“嗯，那我先走了，帮你把入职手续办了。”
杨卫彪还真是去走程序，过会有人找南易确认一下就行了，一切从简。
转眼到了中午，食堂窗口，南易站在刘岚旁边，想看看轧钢厂的工人是什么状况，还有这打菜漏不漏勺。
想他在机修厂，也经常给人打菜，但从不多给，谁说话都不好使，得保护公家财产。
“岚姐，这是谁啊，看着面生。”
二车间工友第一个冲到窗口，今儿发工资，还不得可劲造，多打一份菜啊。
“这是南易，杨主任亲自请来的大厨。”
刘岚介绍了一下，又说：“杨主任知道今天发工资，特地给大伙准备了一个半荤菜，肉沫豆腐，只要一毛，还有酸辣血旺和炒白菜。”
“每样来一份，在拿两个白面。”
就是这么豪横，一算账，花了两毛八，外加四两粮票。
“好嘞！”
刘岚开始打菜，旁边南易注意到每一勺都分量十足。
南易刚开始以为这是遇到熟人，但最后发现，每个工人打得都差不多，轧钢厂比机修厂的量要足，甚至还更便宜。
而且这边的规矩，是他们后厨先吃饭，才给工人打菜，不用吃冷菜。
到最后，豆腐菜根本就没剩的，最后那一小份，都被一个阴沉着脸的老太婆打走了。
“刘岚，这剩下的血旺和白菜怎么处理？”
南易忍不住问了句，因为这还剩了不少，他倒是觉得意外，没想到连血旺这么好的菜工人都不稀奇了吗？
“我们后厨分了，不过没你的份，你是大厨，炒菜的时候可以往饭盒里装一份带回去，跟何师傅一样。”
刘岚想着这是杨卫彪带来的人，所以就没忌讳。
“分了？我还可以自己漏勺带菜？”
南易觉得他的思想被颠覆了，这就是杨卫彪管理的食堂？
“对啊，老规矩了！但你也别太过分，装一个饭盒晚上回去吃，差不多就得了。”
刘岚说着就把菜盆收进去，到了里面窗口看不到的位置，后厨众人连忙过来打菜，平均给分到了大伙的饭盒里。
而这时候，傻柱已经翘着腿在喝茶抽烟，这歇息会，下午他就要撤了。
打算找他媳妇那三个哥哥商量看能不能走订单，完了得到小院准备招待。
“南易，你也过来歇会，剩下的不用咱们收拾，你没见陈师傅炒完菜人都走了。”
傻柱说的是一灶的老师傅，现在基本只管炒菜，谁让别人快退休了，不用挣表现。
“何师傅，你们这后厨规矩不太一样啊。”
南易在机修厂也泡病号，但那都是把活干完的情况下才去的。
“有啥不一样的，待久了你就适应了。
对了，今儿我下午有事请假了，要是晚上厂里有招待你就顶一下班，让马华他们几个帮你。
你是杨卫彪找来的大厨，我信得过你。”
傻柱没感受到威胁，他可是班长，还是杨卫彪的兄弟，不怕。
反倒觉得多个人，他也轻松了许多。
“行，我会待在后厨的。”
南易刚来，可不敢溜号子。
“那倒不用，你下午该睡就睡，没事也可以去厂里溜达。到点了没招待，你就下班。”
傻柱这都是老油条了，今儿也没带饭盒，抽完烟喝了茶，让马华帮着收拾，他就走了。
南易愣了一会，才到傻柱的椅子上坐下，跟着就躺下，还真别说，挺好的。
下午杨卫彪反倒来了。
“南易，准备一下，晚上有一桌招待，正好呢，也让厂领导试试你的手艺，可得好好表现，到时候关乎到你升级的事。
你可是单身，工资越高，有领导器重，以后还怕找不着媳妇。
改明儿我让花姐带带你，多跟厂里的单身女职工多接触接触。”
杨卫彪说着片汤话，养兵一日就得用兵一日。
“好！按什么标准来？”
南易听到做菜，也想好好表现表现。
“主食按人头算，不超量，菜品别翻倍就行。”
杨卫彪自己都是玩招待的，所以从来没小气过，再说也是花厂里的。
也因为这样，杨厂长在厂里的招待也多了，倒让傻柱念叨了几句，觉得怎么跟李新民一个样啊。
“杨卫彪，你们大厂子就是不一样啊。”
南易咂舌，他大概是看清楚了，这食堂就是杨卫彪的一言堂。
既让后厨占便宜，也让领导占便宜，不过工人也不吃亏，能吃上分量足还便宜的菜。
想让到这里，他忍不住问了句，“杨卫彪，你这样搞，难道食堂不亏本？”
“亏什么，我一分钱不贪，这每月还有盈利。知道上任食堂主任怎么下去的吗？一年贪了好几千啊。
所以啊，只要我不拿，大伙的日子都好过，我这位置就稳了。”
杨卫彪再次拍了拍南易的肩膀，虽然你是主角，但也得跟哥多学学。
南易听了这话，就沉默了，好一会才说：“看来我误会你挺多的，你居然不从食堂拿好处。”
杨卫彪笑道：“因为用不着啊，我一个月工资一百多，还有各种福利。
不跟你瞎聊，你让马华带你去仓库挑食材，要是缺什么，抓紧时间通知采购。
晚上招待一共八个人，是杨厂长的客人，上你的拿手菜，我到时候也会上桌。”
“好，我现在就准备！”
南易叫上马华和另外两个后厨的去了仓库，他是三灶，地位比帮厨高多了。
在看了食材后，南易再次咂舌，里面好多调料和稀罕菜，是机修厂不敢想的。
“这还有豆腐，能搞到泥鳅吗？”
南易想做一道泥鳅钻豆腐，发挥出他的厨艺。
“这没有，不过可以找采购，咱们厂有两个采购都是能人。”
马华能说会道，人也喜庆，虽然进后厨比较晚，但早就混熟了。
“那麻烦你把采购找来，我还想在准备两样菜。”
南易倒要见识一下采购了，因为杨卫彪之前就是采购组长出身，那可是真能耐，还能往机修厂送物资。
谁知道却来了一个大眼睛的小丫头，看着绝对没有十八。
“你是我杨大哥新请的大厨对吧，你想要什么食材。”
秦京茹手里缠绕着辫子，没太当回事，她也早就适应了工作，对城里各个市场售卖点都太熟了，只要说食材她就知道有没有。
“活泥鳅、大肥鸭、荷叶，能采购到吗？晚上招待就要用。”
南易感觉有点为难人，主要是都下午了，市场上的人散了。
“可以啊！你等半小时。”
秦京茹说完就出去了，她是采购，配了一辆二手自行车，出去了一趟，等回来时东西就备齐了，前后才二十多分钟。
南易看着新鲜荷叶、泥鳅，还有肥鸭，这都不知道说啥好了。
“采购员同志，你可真有本事！”
“这才到哪儿啊，我杨大哥才厉害。”
秦京茹没多待，转身就走了。
她手里有一批资源，需要什么很快就能办齐，这下线还包括了四合院里的三大爷，有时候钓到鱼，也想让她给采购了。
就是那鱼从来没超过巴掌大，炸着吃都嫌费油，换其它的吃法，没啥肉啊。
南易在厨房忙活的时候，见到了另外一个采购员，居然也是个女的，年龄三十岁上下，面貌普通，皮肤偏黑，这才像是跑采购的。
“南师傅，我姓崔，大家都叫我春草。我跟小茹采购的范围不一样，她主要在城里，我跑乡下。
你如果需要什么城里不好买的，要提前通知我。”
春草也早就适应了厂里采购工作，而且她专门问过杨卫彪的，可以从中吃点回扣，但不能太过分。
所以虽然她工资很低，但加上回扣什么的，就比较可观了，也能攒钱。
这就更想把工作做好，让人挑不出毛病来。
“你不是城里人吧！”
南易多问了一句，主要他严格说来，也是郊区来的，算是乡下人。
“我是南台公社的，嫁给了这厂里的放映员。”
春草没什么好隐瞒的。
“南台公社啊，我知道，我们机修厂的帮扶范围就有这公社……”
南易多聊了几句，也得知了那个小采购员居然也是农村来的。
不由觉得杨卫彪这用人有点不讲规矩，但却是选得好，都有本事。
时间转瞬即逝，等天黑的时候，招待的客户来了。
杨厂长不用亲自谈订单，但也要联络关系，今天来的是机械工业的领导，这个系统里总共有三十九个厂子。
像是机床机电、变压器、刀具、开关、阀门、风机等等，都需要用到轧钢。
“卫彪，今天的菜品没问题吧！”
杨厂长比较重视这次招待，因为别人不光需要轧钢，也需要小零件，对于这些二次加工品，利润比较高。
“绝对没问题，我刚去看过的，保管让你有面儿。”
杨卫彪今天上桌的原因，也是因为这牵扯到另外一个系统了，认识了领导，以后好发挥。
京城的厂子太多了，分属系统也忒多。
像纺织业、轻工业、冶金、炼钢、食品、化工、医药、建筑、农业、交通、文化、商业……
每个系统，还可能分成好几个不同的部门。
拿冶金来说，轧钢厂和钢铁厂，就给分成了两个系统。
京城如今可是有七百四十万人口，需要太多工作岗位了。
“鱼香肉丝了您！”
马华开始唱菜名的，跟着人就掀开帘子走了进来。
这第一道菜就是开胃的，用的是青笋、木耳、外加泡椒和瘦肉，炒了一大盘，看着就有食欲。
“这菜好！”
机械公司来的是一位副总，但比杨厂长的级别还高，是十一级。
“蚂蚁上树、红烧狮子头了您。”
菜品陆续上桌，还有炒鸡蛋和爆炒腊肠，这都是南易的拿手菜了。
不过都还属于是家常范围，跟傻柱的厨艺差不多。
但突然间上了一道菜，却让众人有点傻眼。
“这是啥菜？”
刘副总也算见多识广，居然第一时间没认出来。
杨厂长示意杨卫彪回答，他也不认识啊，而且也看出来了，今天换厨子了，不是何师傅出手。
但菜的味道依旧很好，跟何师傅真的不相上下。
杨卫彪亏得之前去过后厨，不然也得抓瞎，这就是当领导的艺术了，你可以啥活都不干，但要清楚手底下的人做了什么。
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